SEGUNDO MENÚ DEGUSTACIÓN DE ALTA COCINA EN PAÍA
By CC Marina Lanzarote In NoticiasLos próximos días 25 y 26 junio tendrá lugar el 2º Menú Degustación de Alta Cocina en PAÍA Food & Drinks.
Podrás vivir una experiencia gastronómica única al más alto nivel.
El menú está elaborado por el Chef Borja Marrero que te sorprenderá en cada plato que irá acompañado con su correspondiente vino para maridar a la perfección tu cena.
Si estás interesado, reserva tu plaza ya al 928.83.95.15 o escribe un mail a: paialanzarote@gmail.com
Son plazas limitadas, no dejes de vivir esta experiencia única.
El Menú
Empezamos
– Nido de tartar de carne con crispis de piña
– Carrot cake a nuestra manera
– Lomo de sardina del Atlántico cocida en frío con un toque de frutos rojos y chocolate blanco.
– Carabinero a media cocción con crema de espárragos blancos y toques cítricos con papel de pimentón de la Vera.
– Cherne plancha con falsas escamas, fósil de pescado y verduritas glaseadas.
– Cochinillo cocido a baja temperatura crujiente con suave puré de remolacha, esfera de morcilla negra y tierra de chicharrón.
Pre postre
– Sopa de canela con ñoqui de plátano fresas y bizcocho de almendra.
– Degustación del chocolate con helado de gofio y pipitas crujiente.
Precio por persona: 58€